Rhum arrangé à l'ananas et vanille

• 70 cL Rhum blanc agricole
• 1 Ananas Victoria
• 2 Gousses de vanille bourbon
• 3 Sucre de canne

1. 1

   Choisissez 1 ananas Victoria bien mûr (il doit être parfumé à la base et les feuilles se détachent facilement). Coupez le haut et la base.

2. 2

   Épluchez l'ananas en retirant tous les "yeux" avec un couteau pointu. Coupez-le en quartiers et retirez le cœur fibreux.

3. 3

   Découpez la chair en cubes réguliers de 2 cm (environ 400g de chair).

4. 4

   Prenez 2 gousses de vanille bourbon bien charnues. Fendez-les dans la longueur avec un couteau pointu et grattez les graines.

5. 5

   Dans un bocal en verre stérilisé de 1L, disposez les cubes d'ananas en couches.

6. 6

   Ajoutez les gousses de vanille fendues et leurs graines, puis le sucre de canne.

7. 7

   Versez le rhum blanc agricole jusqu'à recouvrir complètement les fruits. Fermez hermétiquement.

8. 8

   Laissez macérer 6 mois à l'abri de la lumière en remuant délicatement le bocal une fois par semaine.

Soyez le premier à donner votre avis !

★ ★ ★ ★ ★ Notez-la en un clic

Votre message

Ajouter une photo Publier

Une note seule ne demande rien de plus. Pour un message ou une photo, votre pseudo est affiché (jamais votre email) et le message est relu avant publication.

Vous la lancez ? Ajoutez-la à votre cave : le jour J, on vous rappelle de la goûter et de donner votre avis.

Vidéo associée