Fruits de saison

Que mettre en bocal en octobre ?

Les fruits de saison sont plus parfumés et moins chers : c'est le meilleur moment pour les faire macérer. Activez une alerte et nous vous prévenons par email quand la saison revient.

11 fruits de saison

Raisin

Nouveau ce mois-ci

3 mois de macération

4 recettes

Châtaigne

Nouveau ce mois-ci

3 mois de macération

1 recette

Coing

Nouveau ce mois-ci

4 mois de macération

1 recette

Nèfle

Nouveau ce mois-ci

3 mois de macération

1 recette

Figue

Dernier mois

2 mois de macération

8 recettes

Pêche de vigne

Dernier mois

4 mois de macération

1 recette

Bientôt de saison, en novembre

Orange1 mois de macération
Clémentine1 mois de macération
Kiwi2 mois de macération
Mandarine1 mois de macération
Annonce

Temps de macération

  • Abricot Fruits frais
    4 mois
    6 recettes
  • Abricot sec Fruits secs
    2 mois
    1 recette
  • Amande Fruits secs
    3 mois
    8 recettes
  • Ananas Fruits frais
    6 mois
    10 recettes
  • Ananas séché Fruits secs
    2 mois
    Pas encore de recette
  • Aneth Herbes
    2 semaines maxi
    Pas encore de recette
  • Anis Épices
    2 semaines
    4 recettes
  • Aubépine Fleurs
    1 semaine maxi
    Pas encore de recette
  • Baies de goji Fruits secs
    2 mois
    Pas encore de recette
  • Banane séchée Fruits secs
    2 mois
    Pas encore de recette
  • Bananes Fruits frais
    1 mois
    16 recettes
  • Biscuits Divers
    4 mois
    1 recette
  • Brugnon Fruits frais
    4 mois
    1 recette
  • Cacahuète Fruits secs
    3 mois
    1 recette
  • Café Divers
    1 à 3 semaines maxi
    8 recettes
  • Cannelés Divers
    2 mois
    Pas encore de recette
  • Cannelle Épices
    5 à 20 jours maxi
    53 recettes
  • Caramel Divers
    2 mois
    3 recettes
  • Carottes Fruits frais
    3 mois
    1 recette
  • Cassis Fruits frais
    3 mois
    3 recettes
  • Cerise Fruits frais
    4 mois
    5 recettes
  • Châtaigne Fruits frais
    3 mois
    1 recette
  • Chèvrefeuille Fleurs
    1 semaine maxi
    Pas encore de recette
  • Chocolat Lait Divers
    2 mois
    Pas encore de recette
  • Chocolat noir Divers
    3 mois
    7 recettes
  • Citron Fruits frais
    1 mois
    66 recettes
  • Citron vert Fruits frais
    1 mois
    38 recettes
  • Clémentine Fruits frais
    1 mois
    3 recettes
  • Clou de girofle Épices
    2 semaines maxi
    1 recette
  • Coing Fruits frais
    4 mois
    1 recette
  • Cranberry Fruits frais
    2 mois
    1 recette
  • Cranberry séché Fruits secs
    1 mois
    Pas encore de recette
  • Cumin Épices
    2 semaines maxi
    Pas encore de recette
  • Datte séchée Fruits secs
    2 mois
    Pas encore de recette
  • Dattes Fruits frais
    2 mois
    2 recettes
  • Eucalyptus Herbes
    2 semaines maxi
    Pas encore de recette
  • Feuille de cassis Herbes
    1 semaine maxi
    Pas encore de recette
  • Fève de cacao Épices
    1 mois
    1 recette
  • Fève de Tonka Épices
    Selon la recette
    2 recettes
  • Figue Fruits frais
    2 mois
    8 recettes
  • Figue séchée Fruits secs
    1 mois
    Pas encore de recette
  • Foin Herbes
    1 mois maximum
    Pas encore de recette
  • Fougère Herbes
    1 semaine maxi
    Pas encore de recette
  • Fraise Fruits frais
    3 mois
    9 recettes
  • Framboise Fruits frais
    4 mois
    8 recettes
  • Fruit de la passion Fruits frais
    3 mois
    3 recettes
  • Gingembre Épices
    1 semaine
    23 recettes
  • Goyave Fruits frais
    4 mois
    1 recette
  • Grenade Fruits frais
    2 mois
    4 recettes
  • Groseille Fruits frais
    3 mois
    1 recette
  • Herbe coupée Herbes
    1 jour
    Pas encore de recette
  • Hibiscus Fleurs
    1 semaine maxi
    2 recettes
  • Kaki Fruits frais
    4 mois
    Pas encore de recette
  • Kiwi Fruits frais
    2 mois
    2 recettes
  • Kumquat Fruits frais
    1 mois
    4 recettes
  • Laurier Herbes
    2 semaines maxi
    Pas encore de recette
  • Litchi Fruits frais
    3 mois
    3 recettes
  • Mandarine Fruits frais
    1 mois
    1 recette
  • Mangoustan Fruits frais
    6 mois
    1 recette
  • Mangue Fruits frais
    4 mois
    8 recettes
  • Melon Fruits frais
    2 mois
    4 recettes
  • Menthe Herbes
    2 jours à 15 jours maxi
    12 recettes
  • Mûre Fruits frais
    4 mois
    6 recettes
  • Myrte Fruits frais
    2 mois
    Pas encore de recette
  • Myrtille Fruits frais
    3 mois
    1 recette
  • Nectarine Fruits frais
    4 mois
    1 recette
  • Nèfle Fruits frais
    3 mois
    1 recette
  • Noisette Fruits frais
    3 mois
    2 recettes
  • Noix Fruits frais
    3 mois
    4 recettes
  • Noix de coco Fruits frais
    2 mois
    8 recettes
  • Noix de coco séché Fruits secs
    6 mois
    Pas encore de recette
  • Noix de macadamia Fruits secs
    6 mois
    Pas encore de recette
  • Noix de muscade Épices
    3 jours maxi
    2 recettes
  • Noix de pécan Fruits secs
    3 mois
    Pas encore de recette
  • Nougat Divers
    3 mois
    2 recettes
  • Orange Fruits frais
    1 mois
    26 recettes
  • Pamplemousse Fruits frais
    1 mois
    3 recettes
  • Papaye Fruits frais
    2 mois
    2 recettes
  • Pastèque Fruits frais
    1 mois
    Pas encore de recette
  • Pêche Fruits frais
    4 mois
    6 recettes
  • Pêche de vigne Fruits frais
    4 mois
    1 recette
  • Physalis Fruits frais
    3 mois
    2 recettes
  • Physalis séché Fruits secs
    2 mois
    Pas encore de recette
  • Pignons de pin Fruits secs
    3 mois
    1 recette
  • Pistache Fruits secs
    4 mois
    2 recettes
  • Poire Fruits frais
    6 mois
    6 recettes
  • Poivre Épices
    1 mois maxi
    4 recettes
  • Pomelo Fruits frais
    1 mois
    1 recette
  • Pomme Fruits frais
    6 mois
    7 recettes
  • Prune Fruits frais
    6 mois
    1 recette
  • Pruneau Fruits frais
    2 mois
    3 recettes
  • Raisin Fruits frais
    3 mois
    4 recettes
  • Raisin blanc Fruits frais
    4 mois
    1 recette
  • Raisin noir Fruits frais
    3 mois
    Pas encore de recette
  • Raisin sec Fruits secs
    1 mois
    1 recette
  • Réglisse Épices
    1 mois maxi
    2 recettes
  • Rhubarbe Fruits frais
    1 mois
    2 recettes
  • Tabac Herbes
    1 mois maximum
    Pas encore de recette
  • Thym Herbes
    1 mois maximum
    1 recette
  • Vanille Épices
    6 mois
    58 recettes
  • Yuzu Fruits frais
    1 mois
    1 recette

Conseils pour réussir vos macérations

Température

Conservez vos rhums arrangés dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe pour une macération optimale.

Proportions

Respectez les proportions : environ 100 à 200 g de fruits pour 70 cl de rhum selon l'intensité souhaitée.

Filtrage

Filtrez votre rhum arrangé à la fin de la macération pour retirer les résidus et obtenir une boisson claire.

Surveillance

Goûtez régulièrement votre préparation pour ajuster le temps de macération selon vos préférences.