Rhum arrangé banane cannelle

• 70 cL Rhum ambré
• 3 Bananes bien mûres
• 2 Bâtons de cannelle
• 2 Miel

1. 1

   Choisissez 3 bananes bien mûres avec des taches brunes sur la peau (signe de maturité optimale pour la macération).

2. 2

   Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles épaisses de 2 cm.

3. 3

   Vérifiez la qualité de vos 2 bâtons de cannelle de Ceylan (8-10 cm de longueur, très parfumés).

4. 4

   Dans un bocal en verre stérilisé de 1 litre, disposez les rondelles de banane en couches.

5. 5

   Glissez les 2 bâtons de cannelle entre les morceaux de banane.

6. 6

   Ajoutez 2 cuillères à soupe de miel pour adoucir et équilibrer les saveurs.

7. 7

   Versez 70 cl de rhum ambré par-dessus jusqu'à recouvrir complètement les fruits.

8. 8

   Fermez hermétiquement le bocal et agitez délicatement pour bien mélanger le miel.

9. 9

   Placez le bocal dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe.

10. 10

    Laissez macérer pendant 1 mois en agitant le bocal 2 fois par semaine.

11. 11

    Après macération, filtrez le rhum arrangé avec un chinois fin.

12. 12

    Transvasez dans une belle bouteille en verre. Dégustez frais à l'apéritif ou en digestif.

Soyez le premier à donner votre avis !

★ ★ ★ ★ ★ Notez-la en un clic

Votre message

Ajouter une photo Publier

Une note seule ne demande rien de plus. Pour un message ou une photo, votre pseudo est affiché (jamais votre email) et le message est relu avant publication.

Vous la lancez ? Ajoutez-la à votre cave : le jour J, on vous rappelle de la goûter et de donner votre avis.