Rhum arrangé châtaigne vanille

• 65 cL Rhum ambré
• 200 g Crème de marrons
• 2 Gousses de vanille
• 1 Bâton de cannelle
• 2 Sucre roux

1. 1

   Procurez-vous 200g de crème de marrons de qualité (type Clément Faugier). Privilégiez une crème artisanale pour plus d'authenticité.

2. 2

   Choisissez 2 gousses de vanille bourbon bien charnues. Fendez-les en deux dans la longueur et grattez les graines avec le dos d'un couteau.

3. 3

   Dans un bocal de 1L, déposez la crème de marrons. Elle va se dissoudre progressivement dans le rhum.

4. 4

   Ajoutez les gousses de vanille fendues avec toutes leurs graines pour un parfum intense.

5. 5

   Incorporez 1 bâton de cannelle de Ceylan pour apporter des notes épicées complémentaires.

6. 6

   Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre roux pour équilibrer l'ensemble.

7. 7

   Versez le rhum ambré et fermez hermétiquement. Secouez vigoureusement pendant 2-3 minutes pour bien dissoudre la crème de marrons.

8. 8

   Laissez macérer 2-3 mois à l'abri de la lumière. Secouez énergiquement tous les 2-3 jours les premières semaines pour homogénéiser.

Soyez le premier à donner votre avis !

★ ★ ★ ★ ★ Notez-la en un clic

Votre message

Ajouter une photo Publier

Une note seule ne demande rien de plus. Pour un message ou une photo, votre pseudo est affiché (jamais votre email) et le message est relu avant publication.

Vous la lancez ? Ajoutez-la à votre cave : le jour J, on vous rappelle de la goûter et de donner votre avis.