Ingrédients

• 70 cL Rhum blanc
• 1 Noix de coco fraîche
• 3 Citrons verts
• 2 Sucre blanc

Instructions

1. 1
   Percer la noix de coco, récupérer l'eau et râper la chair blanche.
2. 2
   Prélever les zestes des citrons verts et presser le jus.
3. 3
   Dans un bocal, mélanger la chair de coco râpée, les zestes et le jus de citron vert avec le sucre.
4. 4
   Ajouter l'eau de coco puis verser le rhum.
5. 5
   Macérer 8 semaines minimum.