Rhum arrangé au goyavier

• 70 cL Rhum blanc
• 500 g Goyavier bien mûr
• 1 Gousse Vanille bourbon
• 50 g Sucre de canne

1. 1

   Choisissez des goyaviers bien mûrs, rouges et encore fermes, signe qu'ils sont parfumés sans être blets.

2. 2

   Lavez-les soigneusement et retirez la petite collerette (le calice) à leur sommet.

3. 3

   Coupez les plus gros fruits en deux, et laissez les plus petits entiers pour un joli rendu visuel dans le bocal.

4. 4

   Fendez la gousse de vanille bourbon dans la longueur pour libérer ses graines.

5. 5

   Dans un bocal en verre stérilisé d'1L, disposez les goyaviers, la gousse de vanille fendue et le sucre de canne.

6. 6

   Versez le rhum blanc jusqu'à recouvrir entièrement les fruits, puis fermez hermétiquement le bocal.

7. 7

   Laissez macérer 3 mois à l'abri de la lumière, en remuant délicatement le bocal une fois par semaine pour bien dissoudre le sucre.

Soyez le premier à donner votre avis !

★ ★ ★ ★ ★ Notez-la en un clic

Votre message

Ajouter une photo Publier

Une note seule ne demande rien de plus. Pour un message ou une photo, votre pseudo est affiché (jamais votre email) et le message est relu avant publication.

Vous la lancez ? Ajoutez-la à votre cave : le jour J, on vous rappelle de la goûter et de donner votre avis.