Rhum arrangé grenade et fruits de la passion

• 70 cL Rhum blanc agricole
• 1 Grenade bien mûre
• 4 Fruits de la passion bien ridés
• 40 g Sucre de canne

1. 1

   Coupez la grenade en deux, tenez-la au-dessus d'un bol et tapez le dos avec une cuillère en bois pour détacher les arils sans les abîmer.

2. 2

   Retirez soigneusement toutes les membranes blanches, amères, mêlées aux arils.

3. 3

   Coupez les fruits de la passion en deux (bien ridés, ils sont plus mûrs et parfumés) et récupérez la pulpe et les graines à la cuillère.

4. 4

   Versez les arils de grenade et la pulpe de fruits de la passion dans un bocal en verre stérilisé d'1 L, puis ajoutez le sucre de canne.

5. 5

   Complétez avec le rhum blanc jusqu'à recouvrir entièrement les fruits, fermez hermétiquement le bocal.

6. 6

   Laissez macérer 6 semaines minimum à l'abri de la lumière, en retournant doucement le bocal une fois par semaine pour répartir le sucre et la pulpe.

7. 7

   Filtrez les petites graines de fruit de la passion si vous souhaitez un rendu limpide, ou laissez-les pour le croquant.

8. 8

   Servez bien frais, éventuellement décoré de quelques arils de grenade frais.

Soyez le premier à donner votre avis !

★ ★ ★ ★ ★ Notez-la en un clic

Votre message

Ajouter une photo Publier

Une note seule ne demande rien de plus. Pour un message ou une photo, votre pseudo est affiché (jamais votre email) et le message est relu avant publication.

Vous la lancez ? Ajoutez-la à votre cave : le jour J, on vous rappelle de la goûter et de donner votre avis.