Rhum arrangé myrtille lavande

• 70 cL Rhum blanc
• 300 g Myrtilles fraîches
• 2 Fleurs de lavande séchées
• 1 Zeste de citron
• 3 Miel de lavande

1. 1

   Sélectionnez 300g de myrtilles fraîches bien mûres et fermes (évitez celles qui sont molles ou ridées).

2. 2

   Triez-les soigneusement en retirant les queues et les fruits abîmés. Rincez-les délicatement et égouttez-les.

3. 3

   Utilisez 2 cuillères à café de fleurs de lavande séchées de qualité alimentaire (vérifiez qu'elles ne sont pas traitées).

4. 4

   Prélevez le zeste d'1 citron bio avec un économe en évitant la partie blanche amère (environ 10g de zeste).

5. 5

   Dans un bocal stérilisé de 1 litre, disposez les myrtilles en couches.

6. 6

   Saupoudrez les fleurs de lavande uniformément entre les myrtilles.

7. 7

   Ajoutez les zestes de citron et 3 cuillères à soupe de miel de lavande.

8. 8

   Versez 70 cl de rhum blanc, fermez hermétiquement et secouez délicatement.

9. 9

   Retirez les fleurs de lavande après 1 semaine maximum pour éviter un goût trop prononcé.

10. 10

    Retirez le zeste de citron après 1 mois et laissez macérer les myrtilles 3 mois au total.

11. 11

    Secouez délicatement le bocal une fois par semaine.

12. 12

    Filtrez après 3 mois et dégustez bien frais.

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